“藏族手抓羊肉”的意思、用法、组词造句及英语翻译-汉语字词典-雅致网

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字词	藏族手抓羊肉
释义	藏族手抓羊肉手抓羊肉与藏族人依水草而居的游牧生活是紧密相关的,因食用的过程中左手抓肉,右手拿刀,割、挖、剔,把羊骨头上的肉吃得净光而得名[4]。做法是将刚刚宰杀的新鲜羊肉放入锅中煮30分钟左右,热气腾腾地上桌。吃的时候用手抓起大块羊肉,只需蘸一点“青盐"入口,味道异常鲜美。在吃手抓羊肉的同时,还有用剩下的羊杂做的“血肠"“粉肠"“肉肠"等美味。藏族的手抓羊肉,代表了高原牧人的粗犷、豪放与热情好客的性格。
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